Bolinho de peixe com abóbora

1kg de

filé de peixe

(tilápia,merluza...)

500g de abóbora paulista

1 ovo
farinha de trigo até dar o ponto
1/2 cebola ralada
salsinha
sal

Modo de fazer

Cozinhe o peixe com sal, reserve, aproveite a água desse cozimento e cozinhe a abóbora, sem casca e sem semente, deixe escorrer bem, desfie o peixe e misture com a abóbora amassada, acrescente os temperos, o ovo e vá colocando farinha de trigo até até dar o ponto, fique de olho pois a abóbora solta muita água, porém não pode colocar muita farinha, para seu gosto nao sobresair, frite em óleo bem quente, tendo o suficiente para cobri-los.